Uluslararası Emek İmece Derneği, Polonya’nın Rakowice Wielkie yerleşiminde gerçekleştirilen Taste Without Waste – Eco Flavours, International Inspirations adlı Erasmus+ gençlik değişimi projesine katıldı. Polonya, Bulgaristan, Sırbistan ve Türkiye’den gençleri bir araya getiren proje; gıda israfının azaltılması, sürdürülebilir yaşam ve kültürlerarası öğrenmeye odaklandı.
Instytut Inicjatyw Społecznych koordinasyonunda yürütülen projede gençler, sıfır atık mutfak uygulamaları, sağlıklı beslenme, sorumlu tüketim ve günlük yaşamda çevre dostu alışkanlıklar üzerine deneyimlerini paylaştı. Yaygın öğrenme yöntemleri, aktif katılım ve takım çalışmalarıyla desteklenen program, sürdürülebilirliği günlük yaşamın bir parçası hâline getirmeyi amaçladı.
Proje boyunca farklı ülkelerin mutfak kültürleri, çevre bilinci ve kültürlerarası diyalog için ortak bir öğrenme alanı oluşturdu. Gençler, ülkelerinin yemek geleneklerini paylaşırken gıdaların daha verimli değerlendirilmesi, plastik kullanımının azaltılması ve tüketim alışkanlıklarının çevresel etkileri üzerine birlikte çalıştı.
Program kapsamında katılımcıların hem teorik bilgilerini hem de uygulama becerilerini geliştirmeleri desteklendi. Ortak eğitim materyalleri hazırlamaya yönelik çalışmalarla, edinilen bilgilerin proje sonrasında da paylaşılması ve daha fazla kişiye ulaşması hedeflendi.
Uluslararası Emek İmece Derneğinin projeye katılımı, Türkiye’den gençlerin çevre sorunlarını uluslararası bir ortamda ele almalarına ve farklı kültürlerden akranlarıyla birlikte çözüm üretmelerine fırsat sundu. Proje, gençlerin kendi çevrelerinde gıda israfına karşı farkındalık oluşturmalarını ve daha sürdürülebilir alışkanlıkları yaygınlaştırmalarını teşvik etti.
Taste Without Waste, mutfakta başlayan küçük değişimlerin çevreye karşı ortak sorumluluğa dönüşebileceğini vurgulayarak gençler arasında iş birliği ve dayanışmayı güçlendirmeyi amaçladı.