Bursa'da BTSO liderliğinde KFA ve Network Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point ve 6. Turfood Horeca fuarları açıldı. Gıda teknolojilerinin tanıtıldığı fuara yerel yöneticiler katıldı. Bursa'yı fuarcılıkta üst sıralara taşıma hedefi vurgulandı.
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) liderliğinde KFA Fuarcılık tarafından organize edilen Bursa Food Point Fuarı ve Network Fuarcılık organizasyonuyla düzenlenen 6. Turfood Horeca Fuarı kapılarını ziyaretçilere açtı.
BURSA (İGFA) - Bursa Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen iki önemli fuar etkinliği start aldı. Dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıdalar, içecekler, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalık ürünler, gıda üretim ve paketleme teknolojileri, soğutma ve lojistik sistemleri gibi alanlarda yenilikleri gözler önüne seren Bursa Food Point, ev dışı tüketim profesyonellerine yönelik otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine ürün ve hizmet sunan 6. Turfood Horeca Fuarı ile aynı çatı altında başladı.
Fuarın açılış seremonisine Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, BTSO ve KFA Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk ve sektörün diğer paydaşları iştirak etti.
Fuarın açılışında konuşan BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, fuar düzenlemelerinin kentin her kesiminin katkılarıyla oluşan bir ekosistemin ürünü olduğunu ifade etti.
Burkay, “Bu tür fuarlar, tek bir kurumun üstesinden gelebileceği işler değil. Bütüncül bir yaklaşımla, şehrin her paydaşının katkı sağladığı bir vizyon gerekiyor. Daha önce ayrı ayrı iki gıda fuarı düzenliyorduk, bugün bu fuarlar birleşti. KFA ve Network Fuarcılık iş birliğiyle harika bir eser ortaya koyduk. Network Fuarcılık Başkanı Sayın Hasan Eker ile BTSO Meclisi’nde de başarılı çalışmalar sürdürüyoruz. Geçtiğimiz sabah Uludağ Gıda Zirvesi’ni düzenledik. Gıda, tarım ve hayvancılık alanlarında stratejik bir öneme sahip hale geldi. Bu alanda yapacağımız çalışmalar, ülkemizin tam bağımsızlığı için elzemdir.” dedi.
Burkay, gıda ve tarım sektörünün stratejik önemine dikkat çekerek, "Kendi kendine yetemeyen bir ülkenin bağımsız olması mümkün değil. Bu süreçte şehirlerin ve ülkelerin kaynak kullanımı kritik bir konu. Su kaynaklarının yüzde 70’i tarımda, yüzde 20’si konutlarda, yüzde 10’u ise sanayide kullanılıyor. Bursa’da 17 Organize Sanayi Bölgesinde ileri arıtma sistemleri ile proses suyunu sanayiye yeniden kazandırıyoruz. Bu uygulamayı yaygınlaştırmalıyız. Tarımda teknolojiyi devreye alarak, dijital takip sistemleri ile geleneksel sulama yöntemlerini terk etmeli ve güçlü altyapılarla sektörü desteklemeliyiz. Bu kapsamda STK’ların öncü projeler geliştirmesi çok değerli. Fuara katılan tüm paydaşlara ve iş birliği yapanlara teşekkür ediyor, bu birlikteliğin hayırlara vesile olmasını diliyorum.” diye konuştu. “BURSA’YI FUARCILIKTA ÖN PLAANA ÇIKARACAĞIZ”
Network Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Eker, şirketlerinin 2016 yılında Bursa'daki fuarcılığı desteklemek ve büyütmek amacıyla kurulduğunu hatırlatarak, “24’üncü fuarımızı organize ediyoruz. Gıda, kozmetik, ayakkabı, eğitim, su ve çevre gibi farklı alanlarda fuarlar düzenledik. Sürdürülebilir şekilde yolumuza devam etmekteyiz. Bursa, ekonomik olarak Türkiye'nin en büyük şehirlerinden biri, ancak 2024’teki fuar sayısına baktığımızda İzmir 34, Antalya 20, Ankara 15 fuar düzenlemişken Bursa’da bu sayı 14’te kalmış. Ekonomik güçle fuar kapasitemiz eşleşmiyor. BTSO Yönetim Kurulu Başkanımız İbrahim Burkay’ın ortaya koyduğu vizyonla Bursa’yı fuarcılıkta hak ettiği konuma çıkaracağız.” dedi. 105 FİRMA STANT AÇTI
Eker, Bursa Fuar Merkezi’nin KFA’ya devredilmesinin ve buradaki bakım, onarım ve yenileme çalışmalarının önemini vurgulayarak, artan fuar sayılarıyla bu çabaların meyvelerini toplamaya başladıklarını belirtti.
Fuarcılığın gelişimi için 7 temel faktör olduğunu anımsatan Eker, “Ulaşım, modern fuar alanları, konaklama ve turizm olanakları, güçlü ekonomi, ticari ekosistem, uluslararası tanıtım, marka bilinirliği, profesyonel organizasyon şirketleri ve ekonomik ile politik istikrar. Bursa’da fuar için gereken tüm unsurlar mevcut. Frankfurt, Münih veya Barselona’dan çok eksik değiliz. Yapılacak iyileştirmelerle çok daha üst seviyelere çıkacağız.” ifadesini kullandı.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, gıdanın stratejik önemine vurguda bulunarak Bursa'yı bölgesel bir gıda merkezi yapmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Bozbey, “Bursa, tarım ve sanayide öncü bir kenttir. Bu birikimi teknoloji ve sürdürülebilirlikle geleceğe taşımak zorundayız. Gastronomi festivalimizle gıdanın önemini öne çıkaran bir perspektif sunuyoruz. Bu fuar, üreticiden ihracatçıya herkesin el ele verdiği ortak aklın ürünüdür. Bu iş birliği, Bursa’yı küresel gıda ağlarının güçlü bir parçası haline getirecek. Bu fuarda sergilenen her ürün, Bursa’nın geleceğine katkı sunacak. Üretimi, doğayı, toprağı, suyu ve emeği koruyarak Bursa'yı gıda merkezi yapacağız. Fuarın organize edilmesinde emeği geçen BTSO, KFA Fuarcılık ve Network Fuarcılık’a teşekkür ediyorum.” diye konuştu.