Bozbey: Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir

Bursa Food Point Fuarı'nda konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, üreticilere verdikleri desteği, kadınları ve gençleri üretim sürecinin merkezine taşıma çalışmalarını vurguladı.

BURSA (İGFA) - Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından organize edilen Bursa Food Point Fuarı ile Network Fuarcılık'ın düzenlediği 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi'nde ziyaretçilerini ağırlamaya başladı.

Bursa Food Point Fuarı, dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıda ürünleri, içecekler, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalık ürün grupları, gıda üretim ve paketleme teknolojileri, soğutma ve lojistik sistemlerindeki yenilikleri kapsarken; 6. Turfood Horeca Fuarı, ev dışı tüketim profesyonellerini hedefleyerek otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman, ürün ve hizmetleri bir araya getirdi. İlk kez eş zamanlı olarak düzenlenen bu etkinliklerde 105 firma stant açarken, BTSO'nun girişimleriyle 200'ü aşkın yabancı alıcı, Bursa firmaları ile iş görüşmeleri için bir araya gelecek.

“BURSA, BÖLGENİN GIDA MERKEZİ OLABİLİR”

Fuar açılışında konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa’yı gıda üssü yapmakta kararlı olduklarını söyledi. Tarih boyunca ipeğiyle, zeytiniyle, sanayisiyle ve tarımıyla üretimin başkenti olan Bursa’nın, bu güçlü geçmişini teknoloji ve sürdürülebilirlikle geleceğe taşımak zorunda olduğuna dikkat çeken Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Bozbey, “Tarımsal üretim kabiliyeti, sanayi altyapısı, lojistik avantajları ve yenilikçi girişim ekosistemiyle Bursa, sadece Türkiye’nin değil, bölgenin de gıda merkezi olabilir. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Bursa’nın gastronomisini öne çıkarırken, gıdayla ilgili önemli bir vizyon sunuyor. Günümüzde dünya, gıdayı, iklim krizini ve kuraklığı konuşuyor. Artık daha az suya ihtiyaç duyan ürünlerin geliştirilmesini sağlamalıyız. Sanayimizin de su kullanımında daha teknolojik yatırımlar yapmasını beklemekteyiz” şeklinde konuştu.

Büyükşehir Belediyesi’nin suyun, toprağın ve emeğin haklarını koruyan bir üretim modelini benimsediğini belirten Başkan Bozbey, sağlıklı, erişilebilir ve adil gıda için doğaya saygılı üretimin gerekliliğini vurguladı. Bu çerçevede kırsal kalkınmayı desteklediklerini dile getiren Başkan Bozbey, “Üreticileri destekliyoruz. Kadınları, gençleri üretimin merkezine taşıyoruz. Yerel markalarımızın ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi adına önemli girişimlerde bulunuyoruz. Tarım Peyzaj AŞ ile başlattığımız projelerle binlerce üreticiye destek olduk. Tohumdan sofraya kadar uzanan bu döngüyü adil, sürdürülebilir ve katılımcı bir yapıya dönüştürmeye çalışıyoruz. Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir. Bursa, üreticileri, sanayicileri ve yerel yönetimi ile el ele vererek, tarımdan sanayiye, teknolojiye, lojistiğe, gıda ve ihracata kadar her alanda lider bir kent olma yolunda kararlılıkla ilerlemektedir. Biz, üreteni koruyacağız. Doğayı, suyu, toprağı, emeği de koruyacağız. Bereketli ve hayırlı bir fuar diliyorum” dedi.