Bursa'nın lezzetleri gün yüzüne çıkıyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek, sürdürülebilir üretimi artırmak ve yerel değerleri gelecek nesillere aktarmak üzere çalışmalarını sürdürüyor. 9 Aralık'ta gerçekleştirilecek olan 'Bursa Tarım Şenliği' ile yerel tarım ve gıda ürünleri tanıtılacak.

BURSA (İGFA) - Bursa'da, kırsal kalkınmayı temin etmek amacıyla çiftçilere her yönden destek sağlayan Büyükşehir Belediyesi, kentin özgün ürünlerini ön plana çıkaran bir etkinliğe daha ev sahipliği yapıyor. Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, 'Toprak Ana Günü' temalı bir organizasyonla 9 Aralık Salı günü Gökdere Millet Bahçesi-BUTATEM'de 'Bursa Tarım Şenliği'ni düzenliyor.

ZEYTİNDEN SORGUN PEYNİRİNE, ASPİR YAĞINDAN ÇÖREKOTU YAĞINA
'Yerelde Üret, Yöreseli Koru' sloganıyla hazırlanan etkinlik çerçevesinde, tarımsal fotoğraf sergileri, kooperatif stantları, farkındalık oluşturma programları ve atölyeler aracılığıyla üretimin değeri vurgulanacak. Bursa’nın tarım mirasını koruma çalışmalarının yanı sıra bilinçlendirme faaliyetlerinin de gerçekleştirileceği şenlikte, Bursa'ya özgü birçok ürünün hikayesi atölye ve söyleşilerde paylaşılacak. Zeytinyağı sabunu üretimi, zeytin kurma teknikleri, ata mirası ekmeğin yolculuğundan zeytine, Uludağ yamaçlarında üretilen sorgun peynirinden çörekotu yağı ve aspir yağına kadar pek çok ürün, ziyaretçilerle buluşturulacak.
Şenliğe katılımı kolaylaştırmak adına Gökdere Metro İstasyonu, Kent Meydanı, Heykel PTT önü ve Büyükşehir Belediyesi Ana Bina güzergâhlarından Gökdere Millet Bahçesi’ne ücretsiz ring seferleri düzenlenecek.

“TÜM HALKIMIZI ŞENLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM”
Dünya’nın büyük bir iklim krizi ile karşı karşıya olduğuna ve bunun gıdaya erişimi daha değerli hale getirdiğine dikkat çeken Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, toprağı için çalışan tüm çiftçilerin her zaman yanlarında olduklarını vurguladı. Bursa'nın yöresel ürünlerini ön plana çıkarmayı ve daha fazla tanınmasını sağlamayı hedeflediklerini belirten Başkan Mustafa Bozbey, “Bursamızın verimli toprakları ve çalışkan çiftçileri, bu şehrin can damarını oluşturuyor. Üretim olduğunda, bereket olur. Bereket olduğunda ise huzur ve refah sağlanır. Bu kapsamda, Bursa'nın kendine has topraklarından, suyundan, havasından elde edilen tarım ürünlerinin yerel gıdalara dönüşme hikayelerini anlatmak amacıyla 'Bursa Tarım Şenliği' düzenliyoruz. Tüm halkımızı 9 Aralık Salı günü etkinliğimize davet ediyorum” ifadelerini kullandı.

Program akışı şöyle:
BUTATEM DIŞ MEKAN
09.00-17.00 Tarım fotoğrafları ve tarım aletleri sergisi
09.00-17.00 Tarımsal Kooperatif Ürün Stantları
Halk Oyunları ve müzik dinletisi
10.00- Kortej Yürüyüşü

BUTATEM İÇ MEKAN PROGRAM AKIŞI
10.00 Açılış ve Protokol Konuşmaları
10.30-Zeytinyağı sabunu yapım atölyesi
11.00 Zeytin kurma atölyesi
11.30 Topraktan Sofraya Ata Mirası Ekmeğin Yolculuğu
12.30 Somut Olmayan Kültürel Mirasımız Zeytin
13.00 Uludağ’ın Yamaçlarından Sorgun Peynirinin Hikayesi
13.30 Çörekotu Yağı Sıkım Atölyesi
14.00 Aspir Yağı ve Kullanım Alanları