Gıdalarda PFAS denetimi sıkılaşıyor! Numune alma ve analiz kriterleri netleşti

Tarım ve Orman Bakanlığı, halkın sağlığını koruma amacıyla gıdalardaki perfloroalkil bileşenleri (PFAS) için örnek alma ve analiz kriterlerini düzenleyen yeni bir tebliğ ilan etti. Avrupa Birliği ile uyumlu olarak hazırlanan bu düzenleme, Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı, bugünkü Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Belirli Gıdalardaki Perfloroalkil Bileşenlerinin Resmî Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” ile halk sağlığını tehdit edebilecek PFAS (perfloroalkil bileşenleri) için gıda denetim süreçlerini netleştirdi.

Buna göre, gıdalardaki PFOS, PFOA, PFNA ve PFHxS gibi perfloroalkil bileşenlerinin tespiti amacıyla resmi kontrollerde uygulanacak örnek alma ve analiz yöntemlerinin usul ve esasları belirlenmiştir.

Bu bileşenler; kanserojen etkiler, hormonal dengesizlikler ve bağışıklık sistemi hasarlarıyla ilişkilendirilmiş kimyasal maddeler olarak tanınmaktadır.

ANALİZ STANDARTLARI BELİRLENDİ

Tebliğe göre; numune alma işlemi, parti veya alt partilerden alınan birincil örneklerin bir araya getirilmesiyle gerçekleştirilecektir.

Analiz süreçlerinde ölçüm belirsizliği, doğruluk, kesinlik ve tekrarlanabilirlik gibi teknik kriterler esas alınacaktır.

Laboratuvarların kullanacağı analiz yöntemleri ve raporlama süreçleri, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği ve Avrupa Birliği standartlarıyla uyumlu olacaktır.

Söz konusu tebliğin detaylarına ulaşmak için tıklayabilirsiniz